本店ご紹介 本店の特色としてはレストランを併設する事で、イートインで焼き立ての パンを食べる事が出来ます。ご利用のお客様は、お気軽にスタッフまでお申しつけください。地域のお客様の憩いの場を提供出来る環境にある事が皆様に喜ばれています。 またフランスパン類を１４ｋまで入るスペイン石窯で焼くパンは秀逸です。 石の予熱の遠赤外線で焼かれたパンは表面パリッと中はふんわりと焼き上がります。 これは遠赤外線の効果でパンの中心から焼くことが出来る為です。 つまり火どうりが良いと言う事です。ではどう違うのか? 普通の窯で焼かれたパンは表面から焼くためどんどん表皮が厚くなってしまい固くなってしまいがちなのですが、石窯の場合は中心から火が通って行くので表面に焼き が集中しない為表皮が薄く、中がふんわりと焼けるのです。 石窯は石の持つ性質を上手く利用した知恵の詰まった魔法の窯です。 それに加えもちろんスタッフも日々美味しいパンを焼く様努力しています。 どうぞ宜しくお願いします。 店長からお客様へ 　パン屋で働くようになって毎日たくさんのパンを作っていますが、初めて自分でパンを作った時のことは今でもよく覚えています。 　図書館で借りてきた本を広げ、そのレシピ通りに、生地をテーブルに打ちつけ、温かいストーブのそばで発酵させ、生地がふくらんでゆくのをワクワクして見ていました。 そしてふっくらと焼きあがったパンのあたたかさ、柔らかさ、甘い匂い。家族や友人の「おいしい！」と喜んでくれる顔。 焼きたてのおいしいパンには人を笑顔にする力があることを感じた瞬間でした。 　今、ナガタでパンを作りながら、ますますそのことを確信しています。これからも人を笑顔にすることができるパンを提供できるよう努力していきたいと思っています。 本店の地図はこちらから All Rights Reserved, Copyright(C) NAGATA Co,.Ltd 2004-2008